http://blog.niigatamai-life.com/ ５つ星お米マイスターのつれづれブログ ja http://blog.niigatamai-life.com/?eid=43934 いよいよ新米の新潟産コシヒカリの出荷まで４日となりました。 農家さん達が手塩に掛けたコシヒカリがここ数日のうちに入荷する段取りになりました。一応、９月２２日（月）を新潟産こしひかりの初出荷日に、９月２４日（水）を魚沼産コシヒカリの初出荷日に設定しました... 農家さん達が手塩に掛けたコシヒカリがここ数日のうちに入荷する段取りになりました。一応、９月２２日（月）を新潟産こしひかりの初出荷日に、９月２４日（水）を魚沼産コシヒカリの初出荷日に設定しました。ぜひ、獲れたての味をご賞味ください。 ]]> 2008-09-18T16:51:05+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=37032 新米入荷しました。まずは「越路早生」から！！ まだ食べてはいませんが、精米した段階で、新米独特の香りが 精米機から発ってきました。早く食べてみたい[:ときめき:] まだ食べてはいませんが、精米した段階で、新米独特の香りが
精米機から発ってきました。早く食べてみたい[:ときめき:]
]]> 2008-08-29T13:17:43+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=36096 本社事務所前からの風景です。 早生米の稲穂は黄金色になり、刈り取りを待っているようです。 コシヒカリはまだ茎がしっかり青く生き生きいています。
本社事務所前からの風景です。
早生米の稲穂は黄金色になり、刈り取りを待っているようです。
コシヒカリはまだ茎がしっかり青く生き生きいています。
]]> 2008-08-26T11:38:10+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=35892 盗難被害から2ヵ月半。ようやく、というよりは、新米に合わせて ＳＥＣＯＭの警備システムを導入しました。これで、安心・安心。 新米に向けて、準備万端といったところです。 ここ数日の、天候不良（気温も低い）で新米の生育が少し遅れ気味 という情報もチラホラ。... ＳＥＣＯＭの警備システムを導入しました。これで、安心・安心。
新米に向けて、準備万端といったところです。
ここ数日の、天候不良（気温も低い）で新米の生育が少し遅れ気味
という情報もチラホラ。うまい米、獲れてくれよと願うばかりです。 ]]> 2008-08-25T17:54:21+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=35228 新米の情報が入ってきました！！！ 来週末くらいには、かつて新潟の代表銘柄のひとつであった「越路早生（こしじわせ）」が入荷しそうです。入りましたら、ホームページにもすぐアップしますので、よろしくどうぞ！！！ 今後の新米予定を！！！ これからの天候にも... 新米の情報が入ってきました！！！


来週末くらいには、かつて新潟の代表銘柄のひとつであった「越路早生（こしじわせ）」が入荷しそうです。入りましたら、ホームページにもすぐアップしますので、よろしくどうぞ！！！
今後の新米予定を！！！
これからの天候にも大きく左右しますが、平年どおりくらいの刈り取り時期であれば、8月末に「越路早生」、9月10日前後に「こしいぶき」「ゆきの精」「ひとめぼれ」、9月20日前後に「コシヒカリ」、9月25日過ぎくらいに「魚沼産コシヒカリ」「岩船産コシヒカリ」「佐渡産コシヒカリ」、10月上旬に各特別栽培米のコシヒカリが入荷予定です。どうぞ、お楽しみください。 ]]> 2008-08-23T09:00:22+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=34246 お盆も終わり、いよいよ新米刈り取りの時期が迫ってきました。 例年の予定では９月初旬に早生米（越路早生・こしいぶき・ゆきの精など）から刈り取り開始。９月１４・１５日の連休くらいからコシヒカリの刈り取りが始まります。特別栽培米や山手の産地のお米はもう1週間... 例年の予定では９月初旬に早生米（越路早生・こしいぶき・ゆきの精など）から刈り取り開始。９月１４・１５日の連休くらいからコシヒカリの刈り取りが始まります。特別栽培米や山手の産地のお米はもう1週間から2週間くらい遅い刈り取りになります。魚沼産もその中に含まれます。
今日も伊藤工場長と共に、検査員の鑑定研修会に行って来ました。集荷⇒検査⇒倉庫管理⇒精米⇒出荷と一連のものがすべてこの1ヶ月フル回転しますので、気合入れていきます。 ]]> 2008-08-20T12:38:22+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=27751 美味しいおいしい黒崎の黒鳥茶豆の出荷が始まります。 明日は、お中元として送られるお客様のご注文を一斉に発送いたします。 今年の枝豆は、お米も出荷いただいている「黒鳥の相田さんの茶豆」を出荷いたします。朝取りの枝豆をクール便でお送りいたします。 茶豆独特... 明日は、お中元として送られるお客様のご注文を一斉に発送いたします。
今年の枝豆は、お米も出荷いただいている「黒鳥の相田さんの茶豆」を出荷いたします。朝取りの枝豆をクール便でお送りいたします。
茶豆独特の香りと甘みを全国の方々へ、ご堪能いただきたいです。
]]> 2008-07-28T09:18:13+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=24926 本日の新潟の予想最高気温３３℃[:おてんき:]暑いです。お米にとって良い天気になればよいと願うばかりです。今年は田植え後、春先が少し寒い日が続き、分けつが進まないという話も出ていましたが、ここに来て持ち直しているのではないかと思います。これからの雨の降り方... 2008-07-17T12:39:40+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=24089 これから開店される業務店の方から、お問い合わせがありました。当社は売上の半分以上が、こうした業務店（お米を炊いて収益を上げている方々）に向けて出荷しています。メニューやお店のこだわりによりあったお米を提案しています。五つ星マイスターの腕の見せ所です。ぜ... 2008-07-16T13:03:08+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=22851 これから農作物検査員の年1回の技能確認試験に行ってきます。当社は私と工場長の伊藤の二人が検査員の資格を持っており、秋は二人で検査業務を交代で行います。日々、玄米を見ている二人なので大丈夫だと思いますが、気張っていってきます。 2008-07-11T11:47:05+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=22598 今度は従業員がもらい事故です。今年に入って従業員の事故が二件目。盗難・事故・・・参ってしまいます。完全に厄年の影響か？おはらいしないとだめかなと考えています。 いいこともひとつ。昨日お問い合わせがあったお客様からご注文いただきました。今週から「クレジッ... いいこともひとつ。昨日お問い合わせがあったお客様からご注文いただきました。今週から「クレジット決済」と「コンビニ決済」が可能になったばかりで、早速の「コンビニ決済」のご注文でした。間違わないように気をつけて、手順をひとつひとつ踏んでやっています。 ]]> 2008-07-10T13:14:11+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=22292 今朝、お客様よりお問い合わせをいただきました。 当社商品の魚沼津南産特別栽培米コシヒカリのより詳しい産地を知りたいとのことでした。ちなみに津南町谷内10区の生産者の方から出荷いただいたお米になっています。今回のお問い合わせをいただき、今後より一層の産地の... 当社商品の魚沼津南産特別栽培米コシヒカリのより詳しい産地を知りたいとのことでした。ちなみに津南町谷内10区の生産者の方から出荷いただいたお米になっています。今回のお問い合わせをいただき、今後より一層の産地の厳選、トレーサビリティーの徹底、情報の開示がお客様の求めるものであり、安心感に繋がるものであることを、改めて実感しました。
お客様より教えられることはとても多く、先日も、新潟米ライフからご注文いただいたお客様からご指摘いただいたのですが、入金確認後発送の際のメールに「いつ発送するのか」記載されていない自動メールになっており、不安感を与えご指導いただきました。ちなみに原則として、入金確認後翌営業日を発送日とさせていただいております。（例外の場合は、メールにてお知らせするようにしております）
お互い顔の見えない中での信用取引になりますから、よりキメの細やかな対応が必要と改めて感じておりますし、ありがたいご指摘をいただきながら、より良い物にしていきたいと思っています。
産地偽装などで信用をなくす業者が多く発覚している昨今、当社”新潟米ライフ”は本物を適正な価格で、より美味しい状態でお届けできるように、日々、努力してまいります。 ]]> 2008-07-09T09:05:44+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=22052 今日も昨日に引き続き雨模様[:あめ:]田んぼにとっては恵みの雨になってほしいものです。さて、お中元シーズン真っ只中！！（関東方面はもう終わっているかな？）当社でも「新潟のうんめもんをお中元に」ということで只今、必死に営業中。ぜひ、大切な方へのお中元は新潟米... 2008-07-08T10:48:22+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=21746 あっという間に、1ヶ月ぶりでした。 6月からスタートした新潟米ライフですが、少しずつご注文いただけるようになってきました。ありがとうございます。 ブログをサボりにサボったのは、忘れもしない6月11日未明、本社が泥棒に入られたことで、段取りがしっちゃかめっち... 6月からスタートした新潟米ライフですが、少しずつご注文いただけるようになってきました。ありがとうございます。
ブログをサボりにサボったのは、忘れもしない6月11日未明、本社が泥棒に入られたことで、段取りがしっちゃかめっちゃかになってしまったのでした。ガラスは割られ、扉は壊され、金庫は壊され、現金が持っていかれと、最悪な状況でした。現金は日々最小限しかおいていなかったので小額で済んだこと、商品に手をつけられたり、火をつけられなかったこと、人的被害がなかったことは不幸中の幸い。それから3週間、建築業者さん、警備会社さんと打ち合わせしたりとバタバタでした。
みなさんも、泥棒にはくれぐれも気をつけましょう。
]]> 2008-07-07T16:14:44+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規 http://blog.niigatamai-life.com/?eid=13478 ６月からＥＣＯの取り組みを始めました。 「ＥＣＯ米バッグ」と称して、店頭に買いに来ていただくお客様に「米用マイバッグ」をおすすめしています。調べてはいませんが、全国でも珍しいのではないかと思います。昨日も地元テレビ局が取材に来ていただきました。今後も、... 「ＥＣＯ米バッグ」と称して、店頭に買いに来ていただくお客様に「米用マイバッグ」をおすすめしています。調べてはいませんが、全国でも珍しいのではないかと思います。昨日も地元テレビ局が取材に来ていただきました。今後も、少しずつでも「ゴミを出さない」取り組みができればと思ってます。




]]> 2008-06-05T00:04:11+09:00 保苅 晃規 保苅 晃規